Pendant les premières séances, nous avons cherché un thème pour notre TPE. Nous avions eu beaucoup d'idées mais ces idées n'étaient pas assez originales, ne convenaient pas aux thèmes donnés, ou ne correspondaient aux matières imposées. Ainsi, notre choix s'est porté sur la fabrication de plastique à base d'algues ou sur l'aspartame/sucre et ses dangers. Après avoir fait des recherches pendant une séance, nous nous sommes finalement décidées : nous avons choisi l'aspartame et le sucre. La fabrication de plastique à base d'algues venait juste d'être découverte, aucun site ne parlait de ça et il aurait fallu se déplacer jusqu'en Bretagne pour aller voir la fabrique.

     Après être allées montrer notre idée aux professeurs, ils nous ont proposé de nous diriger plutôt vers la stévia car l'aspartame est moins d'actualité que ce dernier. Après en avoir réfléchi et débatu ensemble, nous nous sommes finalement dit que nous allions réaliser une étude comparant trois sucres : le sucre, le stévia et l'aspartame, et savoir lequel serait le meilleur pour notre santé et lequel il faudrait choisir. Ainsi est née notre problématique: ''Sucre, stévia, aspartame, lequel est le meilleur pour notre santé ?''